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Título

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Coordenador de Catering

Descrição

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Estamos à procura de um Coordenador de Catering altamente organizado e motivado para se juntar à nossa equipe. Este papel é fundamental para garantir que todos os eventos de catering sejam executados com eficiência, qualidade e dentro do orçamento. O Coordenador de Catering será responsável por supervisionar a equipe, planejar menus em colaboração com os chefs, gerenciar fornecedores e garantir que os clientes tenham uma experiência excepcional. O candidato ideal terá habilidades excepcionais de comunicação, atenção aos detalhes e a capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico. Este papel exige uma abordagem prática para resolver problemas e a capacidade de liderar uma equipe diversificada. Além disso, o Coordenador de Catering deve ser capaz de lidar com múltiplas tarefas simultaneamente, mantendo altos padrões de qualidade e serviço ao cliente. As responsabilidades incluem a coordenação de eventos de catering, desde pequenas reuniões corporativas até grandes celebrações. Isso envolve a gestão de cronogramas, logística, orçamentos e a garantia de que todos os requisitos do cliente sejam atendidos. O Coordenador de Catering também será responsável por manter relacionamentos positivos com fornecedores e parceiros, bem como por treinar e motivar a equipe para alcançar os objetivos da empresa. Se você é apaixonado por hospitalidade, tem experiência em catering e está pronto para assumir um papel desafiador e recompensador, gostaríamos de ouvir de você. Este é um papel que oferece a oportunidade de crescer dentro de uma organização dinâmica e de fazer uma diferença real na experiência dos nossos clientes.

Responsabilidades

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  • Planejar e coordenar todos os aspectos dos eventos de catering.
  • Supervisionar a equipe de catering e garantir a execução eficiente dos eventos.
  • Colaborar com chefs para desenvolver menus personalizados para os clientes.
  • Gerenciar orçamentos e garantir que os eventos sejam realizados dentro dos custos previstos.
  • Manter comunicação constante com os clientes para garantir a satisfação.
  • Negociar com fornecedores e gerenciar contratos de serviços.
  • Garantir que todos os padrões de saúde e segurança sejam cumpridos.
  • Resolver problemas de última hora de forma eficaz e profissional.

Requisitos

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  • Experiência comprovada em gestão de catering ou hospitalidade.
  • Habilidades excepcionais de organização e gestão de tempo.
  • Capacidade de liderar e motivar uma equipe diversificada.
  • Excelentes habilidades de comunicação verbal e escrita.
  • Conhecimento em planejamento de eventos e logística.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
  • Familiaridade com normas de saúde e segurança alimentar.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Pode descrever sua experiência anterior em gestão de catering?
  • Como você lida com situações de alta pressão durante eventos?
  • Quais estratégias você usa para garantir a satisfação do cliente?
  • Você tem experiência em gerenciar orçamentos e custos de eventos?
  • Como você motiva sua equipe para alcançar altos padrões de desempenho?
  • Pode compartilhar um exemplo de um problema que você resolveu durante um evento?
  • Quais são suas expectativas em relação a este papel?
  • Você está confortável em trabalhar horários flexíveis, incluindo fins de semana?