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Título
Text copied to clipboard!Coordenador de Catering
Descrição
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Estamos à procura de um Coordenador de Catering altamente organizado e orientado para resultados para liderar e supervisionar todas as operações de catering em eventos corporativos, sociais e privados. O profissional será responsável por garantir que todos os aspectos do serviço de catering sejam executados com excelência, desde o planejamento até a entrega final, assegurando a satisfação do cliente e a qualidade dos alimentos e bebidas servidos.
O Coordenador de Catering atuará como elo entre os clientes, a equipe de cozinha, os fornecedores e os demais departamentos envolvidos na realização dos eventos. Será sua responsabilidade garantir que os requisitos específicos de cada cliente sejam compreendidos e atendidos, respeitando prazos, orçamentos e padrões de qualidade. Além disso, deverá liderar a equipe de catering, atribuindo tarefas, supervisionando o desempenho e promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Este profissional também será encarregado de elaborar cronogramas de eventos, coordenar a logística de transporte e montagem, controlar o estoque de materiais e equipamentos, e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. A capacidade de lidar com múltiplas tarefas simultaneamente, resolver problemas de forma proativa e manter a calma sob pressão são qualidades essenciais para o sucesso nesta função.
O candidato ideal possui experiência prévia em coordenação de catering ou eventos, habilidades de liderança, excelente comunicação interpessoal e atenção aos detalhes. É desejável formação em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas. Conhecimentos em softwares de gestão de eventos e fluência em outros idiomas serão considerados diferenciais.
Se você é apaixonado por hospitalidade, tem espírito de liderança e busca constantemente a excelência no atendimento ao cliente, esta é a oportunidade ideal para você se destacar em um ambiente dinâmico e desafiador.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planejar e coordenar serviços de catering para diversos tipos de eventos
- Supervisionar a equipe de catering durante a preparação e execução dos eventos
- Garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos
- Manter comunicação eficaz com clientes, fornecedores e equipe interna
- Elaborar cronogramas e planos logísticos para os eventos
- Controlar o estoque de materiais, utensílios e equipamentos
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Gerenciar orçamentos e controlar custos operacionais
- Resolver problemas e imprevistos de forma rápida e eficiente
- Avaliar a satisfação dos clientes e implementar melhorias contínuas
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em coordenação de catering ou eventos
- Formação em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins
- Habilidades de liderança e gestão de equipes
- Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal
- Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas
- Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene
- Organização e atenção aos detalhes
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana
- Conhecimento em softwares de gestão de eventos (desejável)
- Fluência em outro idioma (desejável)
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência prévia em coordenação de serviços de catering?
- Está familiarizado com normas de segurança alimentar e higiene?
- Tem disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e fins de semana?
- Como você lida com situações de pressão e imprevistos durante eventos?
- Já liderou equipes em ambientes de hospitalidade ou eventos?
- Quais ferramentas ou softwares você já utilizou para planejar eventos?
- Você possui formação em áreas relacionadas à hospitalidade ou gastronomia?
- Como garante a satisfação do cliente em eventos de grande porte?
- Tem experiência com controle de estoque e logística de catering?
- Fala algum outro idioma além do português?
